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No botes más las cáscaras de naranja: Aprende a preparar unas deliciosas cáscaras en almíbar

La naranja es una deliciosa fruta cítrica que gracias a sus vitaminas y minerales es conocida a nivel mundial. Hoy te enseñaremos a preparar un dulce con ella que es poco conocid.

La naranja es una deliciosa fruta cítrica que gracias a sus vitaminas y minerales es conocida a nivel mundial. Hoy te enseñaremos a preparar un dulce con ella que es poco conocid.

Los dulces con una delicia para compartir en familia, es común que gracias al ingenio y creatividad de las personas haya una gran cantidad de dulces en todo el mundo. Pero hoy te enseñaremos a elaborar las deliciosas cáscaras de naranja en almíbar.

Cáscaras de naranja

Ingredientes:

Preparación

Para comenzar debes lavar bien las naranjas y cortar los extremos, hacer cuatro cortes en forma de cruz para retirar fácilmente la cáscara, la pulpa la puedes guardar en la nevera para otra presentación.

Corta los trozos de las pieles en tiras del grosor de tu preferencia, colocalas en una olla grande, cubrirlas con agua y agrega la cucharada de sal, cocina a fuego medio-alto hasta que hierva y retira del fuego, retirarles el agua y colócalas de nuevo en la olla y agregar agua fría, esta vez sin sal y vuelve a cocinar hasta que hierva. Repetir este procedimiento dos veces más, sin sal.

Cáscaras de naranja

Luego del segundo cambio de agua, retira el agua de las tiritas. En la misma olla vierte el azúcar y agua, agrega las tiras y cocina a fuego medio-bajo por 1 hora aproximadamente, hasta que las pieles estén un poco transparentes.

Retira del fuego y déjalas en el almíbar hasta que baje la temperatura, una vez tibias se cuela y se agrega azúcar por encima.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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