¡No pases frío en invierno! Prueba esta deliciosa crema de alcachofa y estarás calientito

¡No pases frío en invierno! Prueba esta deliciosa crema de alcachofa y estarás calientito

La alcachofa es una planta medicinal con muchos nutrientes para el buen funcionamiento del organismo, entre ellos, disminuir el colesterol, eliminar los gases y regular los niveles de azúcar en la sangre, a su vez, ayuda a evitar la retención de líquidos

Esta crema de alcachofa es ideal para el frío durante el invierno, además podrá disfrutar los beneficios de esta extraordinaria planta. Cabe destacar que tiene propiedades depurativas y diuréticas ayudando así a la pérdida de peso de forma natural.

Para realizar esta deliciosa crema no necesitarás mucho tiempo y su resultado es maravilloso, su peculiar sabor hará que tus comensales quieran repetir una vez más.

Preparación 

Crema del alcachofa

Para comenzar con esta crema, en un sartén caliente la mantequilla a fuego medio, agregue la cebolla picada junto con el ajo, mezcle muy bien. Añada las alcachofas y cocine durante 5 minutos y reserve por un momento.

Seguidamente, con ayuda de una licuadora, licúe muy bien la leche evaporada junto con la preparación de las alcachofas, el agua donde se cocinaron, la harina y el consomé de pollo en polvo. Al estar todo bien licuado, cuele y vuelva a cocinar durante 15 minutos o hasta que se espese un poco, retire del fuego.

Finalmente, al estar lista la crema sirva caliente en cada uno de los platos y decore con los croutones. Se recomienda acompañar con nuez troceada o queso parmesano. Disfrute de esta crema en una exquisita cena y sentirá la sensación de saciedad y así ayudar a perder peso.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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