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No la tires: Aprenden a preparar crujientes chips con la cáscara de papa ¡En 5 minutos!

Si eres amante de los chips ¡Esta receta es para ti! Aunque parezca increíble puedes usar la cáscara de la papa, si sigues leyendo abajo te dejamos el paso a paso de como debes hacerlo

Si eres amante de los chips ¡Esta receta es para ti! Aunque parezca increíble puedes usar la cáscara de la papa, si sigues leyendo abajo te dejamos el paso a paso de como debes hacerlo

Contrario a lo que nos han enseñado de pequeños, la cáscara de la papa no es deshecho y se puede comer hervida o frita, esto debido a que es muy nutritiva y es una gran fuente de potasio, proteína, vitamina C, carbohidratos complejos, vitamina B6, niacina y tiamina.

Cáscara de papas

Ingredientes

Procedimiento:

Lavar muy bien las papas, puedes cepillar las conchas solas para quitar el exceso de tierra o cualquier otra suciedad que pueda contener, recordemos que viene directamente de la tierra, así que contiene muchas bacterias que no podemos apreciar a simple vista.

Ahora, que solo tienes la cáscara quita el exceso de agua con papel absorbente o mejor con un repasador para evitar que el papel se quede pegado en el alimento, la papa contiene un 80 % de agua y un 20%  de materia seca, por ello  bota tanto líquido en ocasiones.

Cáscara de la papa

Finalmente, calienta un sartén con abundante aceite, preferiblemente de oliva, si tienes a tu alcance y freírlas por parte. Retirar y secar sobre papel absorbente.  Servirlas como snack o para decorar platos, puedes colocar alguna salsa de tu preferencia para untarlas ¡A disfrutar!

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