Mira como preparar albóndigas de pollo con la receta de la abuela en solo ¡4 pasos!

Mira como preparar albóndigas de pollo con la receta de la abuela en solo ¡4 pasos!

¿No sabes qué preparar para el almuerzo? Estas deliciosas albóndigas de pollo con la receta de la abuela en solo 4 pasos serán tu platillo perfecto para sacarte de apuros, pues quedaron tan deliciosas que todos van a  querer repetir y por si fuera poco te aseguro que te preguntara cuál es la receta 

Una albóndiga es una bola de carne picada, generalmente de ternera y a veces de pescado o pollo mezclado con huevos y diversos condimentos, se dice en el portal expansion.mx que durante el siglo XIX hubo muchos alemanes que emigraron a EU y se llevaron con ellos la receta de estas ricas albóndigas que luego se fueron modificando tal y como esta receta, mira cuáles son los ingredientes que necesitas:

Ingredientes para las albóndigas: 

Albóndigas de pollo | Foto: Pixabay

Lo primero que debes hacer para comenzar la preparación de estas albóndigas de pollo es triturar las pechugas de pollo. Antes le retiras los posibles restos de grasa que puedan tener y, para facilitar el trabajo la cortas en dados de 2 o 3 cm. Trituramos los taquitos con una picadora o con una batidora.

Ahora, pon la carne ya triturada en un bol y añade los huevos, el diente de ajo muy picadito y el pan rallado. Mezcla muy bien con la ayuda de un tenedor o con tus propias manos. Debes juntar bien todos los ingredientes y formar una pasta más o menos compacta. Puedes agregar un poco más de pan rallado y volver a mezclar. 

A continuación, con las manos forma bolitas del tamaño que más te guste y reserva en la nevera. Mientras tanto trocea la cebolla, la ramita de tomillo y el ajo. Los incorporas a una cazuela con 4 cucharadas de aceite ya caliente y cocina durante 3 o 4 minutos. Seguidamente lava y corta las zanahorias y el pimiento rojo en dados.

Albóndigas de pollo | Foto: Pixabay

Finalmente, incorpora a la cazuela y remueve las verduras, dejando que se sigan sofriendo unos 6-7 minutos más, mientras ve lavando y cortando el puerro e incorpora a la misma cazuela. Remueve y deja que se sofría con el conjunto. Por último pela y corta el calabacín en dados e incorporamos al guiso, cocina las verduras, removiendo de vez en cuando durante 10 minutos ¡Listo!

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