Las alitas de pollo es la pieza ideal del pollo para preparar de muchas formas, al horno, a la parilla o fritas acompañadas por una deliciosa salsa, gracias a su bajo costo ha logrado ganar muchos fanáticos en el mundo entero.
Por ser económicas las alitas de pollo es perfecta para preparar los fines de semana cuando deseamos disfrutar de esta carne, la puedes hacer como a ti más te guste sin la necesidad de ser un experto en la cocina.
Hoy utilizaremos esta pieza del pollo para preparar unas crocantes alitas de pollo rebozadas con yogurt y limón, la perfecta combinación para hacerlas, vamos a la cocina y coloca a calentar el aceite para preparar esta increíble receta.
Ingredientes:
- 1 ½ Kg de Alitas de pollo
- 2 Huevos
- 60 g de harina
- 60 g de pan rallado
- 300 ml de aceite de oliva para freír
- Sal
- Pimienta
- 1 Limón
Para la salsa
- 1 diente de Ajo
- 200 ml de Yogur
- Zumo de un limón
- 1 cucharadita de eneldo picado
- Sal
Preparación:
Para las alitas: salpimienta las alitas a tu gusto, pásalas por harina, luego el huevo y finaliza en el pan rallado, cocina en una sartén con suficiente aceite caliente hasta que doren completamente.
Para la salsa: mezcla en un bol el ajo picado con el zumo de limón, el yogurt, el eneldo y una pizca de sal y sirve acompañado de las alitas de pollo rebozadas.
Puedes acompañar estas crocantes alitas con patatas fritas o una ensalada fresca de tu preferencia, si deseas darle un toque de sabor puedes condimentar la harina de trigo con orégano y paprika para tener una versión exquisita. ¡Buen Provecho!