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La combinación ideal para disfrutar: Aprende a hacer lentejas con chorizo perfectas para otoño e invierno

La combinación perfecta llegó a tu mesa, prueba estas deliciosas lentejas con chorizo que te harán sudar hasta el los tiempos más fríos, te aseguramos que son deliciosa y fácil de preparar

La combinación perfecta llegó a tu mesa, prueba estas deliciosas lentejas con chorizo que te harán sudar hasta el los tiempos más fríos, te aseguramos que son deliciosa y fácil de preparar

Las lentejas son perfectas con cualquier acompañante y con chorizo suele ser la combinación perfecta, además es un platillo perfecto para las estaciones frías del año, por ello servir este plato en otoño o invierno es un  completo acierto.

Lentejas con chorizo

Ingredientes:

Preparación

Para comenzar pela la zanahoria, la cebolla y los dientes de ajo, luego corta el chorizo en 4 trozos. A continuación pon las lentejas en la olla de presión a su vez agrega todo a la olla y añade la hoja de laurel. Vierte 3 vasos (3/4 de litro) de agua fría, añade sal a gusto y media cucharadita de pimentón dulce.

Cuando comience a hervir, pon la tapa y ciérrala. Una vez que comience a sonar, deja cocer durante 8 minutos. Apaga el fuego, y elimina la presión de la olla. Espera a que salga todo el vapor y ábrela.

Lentejas con chorizo

Si no tienes olla a presión, debes agregar 5 vasos de agua y el tiempo de cocción es de 40-45 minutos. Retira la hoja de laurel completamente.

Luego retira la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo y con la batidora eléctrica tritura muy bien. Vierte el puré a la olla de lentejas, mezcla bien y sirve.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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