Quemadores

Gyozas de gambas y verduras, sabores asiáticos deliciosos y ligeros en tu mesa. ¡Receta súper fácil!

Las 'gyozas', sobre todo las de gambas, son una receta tradicional asiática; una especie de empanadillas, que pese a ser de origen chino, son más conocidas por ser muy populares dentro de la cocina japonesa.

Las 'gyozas', sobre todo las de gambas, son una receta tradicional asiática; una especie de empanadillas, que pese a ser de origen chino, son más conocidas por ser muy populares dentro de la cocina japonesa.

Una opción espléndida, ligera y deliciosa, que hará de tus comidas un momento auténtico. No dejes que su nombre te intimide, atrévete a prepararlas y lúcete al más puro estilo japonés. Vamos a la cocina.

Gyozas de gambas y verduras

Ingredientes:

Para la masa

Para el relleno

Preparación:

La masa: calienta el agua con la sal hasta que se disuelva, vierte la harina de trigo en un bol haciendo un hueco en el centro agregando el agua caliente, mezcla con una cuchara de madera, cuando entibie amasa con las manos hasta que no se adhiera.

Envuelve en papel transparente dejando reposar por 30 minutos, divide la masa en varias porciones, forma unos rollos y corta para hacer unas bolas, vierte harina de maíz en una superficie lisa y estira cada bolita formando unos discos tipo obleas.

Gyozas de gambas y verduras

El relleno: Corta las gambas muy finamente junto al ajo, las cebolletas, la col y los puerros mezclando con el jengibre, la salsa de soya y el sake, agrega un poco de esta mezcla sobre las obleas y dobla haciendo un pliego como de empanadas.

Cocina en una sartén con un poco de aceite caliente por uno de los lados hasta que dore, añade un poco de agua, tapa y deja que se termine de cocinar con el vapor por el otro lado.

Recuerda que puedes servir estas ricas empanadas gyozas con salsa de soya, una excelente opción como entrada o aperitivos acompañado con sake o una copa de vino blanco para una velada inolvidable y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Más Noticias

Más Noticias