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¡Fáciles y rápidas! Croquetas de pollo: listas en 20 minutos

Esta receta de croquetas de pollo te sirve también para hacer hamburguesas, así que puedes tomar nota, prepararlas y luego hacerlas a la parrilla o hornearlas  

Esta receta de croquetas de pollo te sirve también para hacer hamburguesas, así que puedes tomar nota, prepararlas y luego hacerlas a la parrilla o hornearlas  

Con estas croquetas de pollo puedes completar una cena o almuerzo para la que ya tienes una ensalada y un poco de arroz. También vale usarlas como pasabocas o botanas que puedes acompañar con deliciosas cremas dip.

(Foto de portada: Photo by Hanxiao on Unsplash)

Estas croquetas se fríen rápidamente / Photo by sali lestari on Unsplash

Para hacer estas croquetas de pollo vas a necesitar:
500 g de pollo molido
1 cucharadita de sal 
½ cucharadita de pimienta negra 
2 cebollas pequeñas picaditas
½ pimiento morrón rojo picadito
2 dientes de ajo picaditos
1 cucharadita de tomillo 
1 cucharada de perejil fresco picado 
200 g de pan rallado
3 huevos
Suficiente aceite para freír

¿Cómo se prepara?
Saltea unos minutos la cebolla junto con el ajo y el morrón. Retira del fuego y deja enfriar.

Mezcla el pollo con el pan, 2 huevos batidos, la cebolla, el pimiento y el ajo. Mezcla bien y agrega el tercer huevo batido si la masa es muy seca. Añade las hierbas, sal y pimienta. Dale forma a las croquetas.

Pon a calentar aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas. Colócalas en un plato con papel absorbente para retirar parte de la grasa.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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