Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Para los amantes del pescado le traemos esta receta apta para celíacos. Es super simple de hacer y deliciosa. ¡Tenés que probarla!
La cocina con pescado es super versátil y saludable. Y lo mejor de todo es que se puede preparar sin gluten, para aquellos que no puede consumirlo sin perder ni un poquito de sabor.
En esta oportunidad te traemos esta receta de merluza rebozada con harina de maíz. Toma nota y probala, es super fácil y sabrosa.
Ingredientes
- 2 filetes de merluza despinados
- Harina de maíz
- 2 huevos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Paso a paso:
- Primero que nada, cortamos la merluza en trozos. Salpimentar.
- En un recipiente ponemos la harina de maíz y en otro los dos huevos batidos.
- Calentamos aceite en una sarten hasta que este bien caliente.
- Procedemos a enharinar los trozos de pescado, pasandolos primero por harina de maíz y luego por el huevo, y nuevamente por harina de maiz. Luego, tirarlos al aceite caliente. Repetir lo mismo para todos los trozos de pescado.
- Freír hasta que se hagan ambos lados. Estar atento porque lleva solo unos minutos.
- Una vez dorados, sacarlos y dejar escurrir en un papel de cocina para retirar el exceso de aceite. ¡Listos para servir!
Sugerencia: Acompañalos con la salsa que mas te guste. Te recomendamos un queso untable con cibullete o si sos amante del picante, agregale un chorrito de jalapeño.¡Para chuparse los dedos!