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Fácil y económica: Prepara esta riquísima y cremosa crema pastelera en 5 minutos

La crema pastelera es ideal para untar con lo que quieras, además la receta se puede adaptar a cualquier sabor agregándole el zumo de cualquier fruta de tu preferencia, ahora que ya lo sabes ¡Manos a la obra! 

La crema pastelera es ideal para untar con lo que quieras, además la receta se puede adaptar a cualquier sabor agregándole el zumo de cualquier fruta de tu preferencia, ahora que ya lo sabes ¡Manos a la obra! 

Antes de comenzar, debes saber que el origen de esta receta se atribuye a Francia por la popularidad que ganó con el tiempo en ese país, además es uno de los postres más antiguos de Europa y se ha ido modificando de muchas forma con el sabor de preferencia de cada repostero, como te mencionamos anteriormente. Para preparar esta riquisima crema pastelera necesitarás: 

Crema pastelera

Ingredientes

Preparación: 

Coloca la leche y la vainilla en una olla sobre el fuego hasta que hierva, luego que esto  retira  y  reserva, a la espera de que baje la temperatura, no se puede hacer nada mientras está caliente. Una vez templada cuela la leche retirando la vainilla.

Bien, en un bol mezcla con batidor manual o eléctrico las yemas de huevo y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea, no puedes quedar grumos, luego disuelve la maizena en un poco de leche fría y cuando esté lista la añades al conjunto de la mezcla.

Luego, incorporamos lentamente la leche junto a la maizena, sin dejar de remover, la leche no debe estar muy caliente para que no cocine las yemas con su temperatura. Cuando tenemos la mezcla lista, la ponemos a fuego lento. Removemos para evitar que se pegue y esperamos a que espese.

Crema pastelera

¡Ya casi lo logras! Al obtener la consistencia de crema pastelera, retiramos del fuego e incorpora la mantequilla, esto le dará una cremosidad increíble a tu crema pastelera, está lista para untar, puede ser con tartaletas, con galletas, con bizcochos o hasta con pan es deliciosa.

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