Fácil Bizcocho esponjoso de Oreo de 3 ingredientes: sin huevos y sin horno ¡se prepara en 10 minutos!

Fácil bizcocho esponjoso de Oreo de 3 ingredientes: sin huevos y sin horno se prepara en 10 minutos

Con las famosas galletas Oreo se elaboran ricas cheesecakes. Pero en esta oportunidad te proponemos un bizcocho esponjoso que puedes comer solo o cubrir con una crema de chocolate para hacerlo aún más delicioso  

Las Oreo son las galletas dulces más vendidas en el mundo: 40 mil millones de unidades cada año. No sólo se comen solas o remojándolas en leche, también se trituran para hacer ricas cheesecakes o helados. Aquí te traemos una receta en la que las vas a triturar para hacer un rico bizcocho negro. ¡Manos a la obra!

(Foto de portada: Photo by Debby Hudson on Unsplash)

Esta torta se cocina en la estufa / Photo by Matt Seymour on Unsplash

Para hacer este bizcocho esponjoso de Oreo vas a necesitar:
28 galletas Oreo
1 taza de leche 
1 cucharadita de polvo de hornear

* Crema de chocolate
½ taza de chispas de chocolate con leche
¼ de taza de crema para batir

¿Cómo se prepara?
Separa las galletas y remueve la crema. Trocea un poco las galletas y colócalas en un procesador o licuadora hasta volverlas harina.

Coloca la harina de Oreo en un recipiente y agrega el polvo de hornear. Mezcla bien y empieza a agregar la leche y bate hasta que se integren bien. Finalmente agrega la crema de vainilla de las Oreo (no se pulverizan junto con las galletas para evitar que se formen grumos, es preferible procesarlas por separado).

Cuando tengas una mezcla uniforme, vierte en un molde u olla mediano (similar a los moldes de 18 cm de diámetro). Debes engrasarlo y forrarlo con papel de hornear.

Vierte en la olla o molde y coloca sobre un difusor (en caso de que uses hornallas con llama a gas). El difusor puede ser una placa, sartén o plancha. Si tu cocina es eléctricam no necesitas difusor, Tapa y cocina a fuego medio por 50 minutos. 

Revisa a partir de los 40 minutos para ver si ya está lista: pincha con un palillo o cuchillo en el centro, si sale limpio, está listo. Dependiendo de la cocina, puede tardar hasta más de 1 hora. En cocinas a gas se "horneará" más rápido.

Cuando enfríe, cubre con la crema: de chocolate vierte la crema de leche caliente sobre las chispas y deja reposar un minuto. Remueve hasta que se derritan por completo. Luego vierte sobre el bizcocho frío.

Receta tomada de Nino's Home en Youtube
 

Karla Sofía Espinoza

Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma.+ info

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