Quemadores

Fácil Mousse de Chocolate con 3 ingredientes

Si buscas un postre fácil y delicioso de preparar para el Día de la Madre ¡ya lo encontraste! Esta es una Mousse de Chocolate que se elabora en unos 20 minutos y sólo requiere crema, grenetina y, por supuesto, chocolate  

Si buscas un postre fácil y delicioso de preparar para el Día de la Madre ¡ya lo encontraste! Esta es una Mousse de Chocolate que se elabora en unos 20 minutos y sólo requiere crema, grenetina y, por supuesto, chocolate  

Esta Mousse de Chocolate funciona como postre de última hora para festeja a mamá en su día, pero igual sirve para presentarlo cualquier otro día o incluso como acompañante de una gelatina o de un bizcocho. ¡Anímate a prepararlo!

(Foto de portada: Imagen de Daniela Spada en Pixabay)

Prueba esta deliciosa mousse de chocolate con leche / Imagen de pixel1 en Pixabay

Se elabora con grenetina, que es una sustancia incolora y sin sabor de uso común en repostería. La grenetina se produce con el colágeno proveniente de los tejidos conectivos de animales, como los existentes en las patas de reses o aves de corral.

Para elaborar esta Mousse de Chocolate de 8 porciones vas a necesitar:
250 g de chocolate con leche
500 g de crema para batir o nata para montar
20 g de grenetina en polvo

¿Cómo se prepara?
1. Derrite a baño de maría el chocolate (debidamente troceado, si se trata de una barra, porque también puedes usar gotas o chispas de chocolate con leche). Derretir a baño de maría implica que debes verter el chocolate en un recipiente resistente al calor. El recipiente debes colocarlo sobre una olla (de menor diámetro que el recipiente) que debe contener agua hirviendo (el agua no debe tocar el recipiente con el chocolate). Cuando se derrita, pones aparte.

2. Hidrata la grenetina: esparce la grenetina en forma de lluvia en un recipiente con 120 ml de agua fría. Deja reposar unos 10 minutos y luego diluyes la grenetina en el microondas o a baño maría.

3. Bate la crema hasta que duplique su volumen y quede esponjosa. A continuación, le agregas la grenetina diluida en forma de hilo mientras continúas batiendo. Luego, el chocolate derretido se lo agregas a la crema de manera envolvente. Distribuye de manera pareja en los moldes (de 8 a 10 moldes dependiendo de la capacidad) o un molde tipo bundt cake. Refrigera por al menos 2 horas.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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