¡Exquisito aperitivo! Cautiva a tus invitados con unos deliciosos Calamares a la romana

¡Exquisito aperitivo! Cautiva a tus invitados con unos deliciosos Calamares a la romana

Hoy te traemos una receta muy fácil y deliciosa para que prepares en  tiempo récord, es un abreboca exquisito y tus invitados o familiares van a querer saber el secreto 

Se trata de un plato típico de muchos países de la zona del Mediterráneo, unos calamares rebozados, también llamados a la romana, en algunos lugares es típico servirlos de bocadillo.

Calamares

Ingredientes:

Paso a Paso 

El primer paso es limpiar bien el calamar, para darle mejor sabor preparamos un marinado con zumo de limón, un poco de aceite de oliva y la hoja de laurel y vas a dejar que los calamares reposen unos 30 minutos.

Para preparar el empañado, separa la yema de la clara del huevo para mezclar con la harina, añade la leche y las claras a punto de nieve y las unimos al resto de ingredientes esto será ¡Una auténtica delicia! 

Calamares

Este tips es muy importante, la temperatura del aceite debe ser alta y a la hora de freír incorpora poco a poco las piezas de calamar. Si pones mucha cantidad, el aceite se puede enfriar. 

Finalmente, empapa bien el calamar con la mezcla para el rebozado, fríe los calamares poco a poco. Cuando estén dorados los sacas, eliminamos bien el exceso de aceite y los servimos ¡Buen provecho! 

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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