Cuando se habla de pollo, se viene a la mente las diversas maneras de preparar este exquisito alimento. A continuación, se le enseña la receta del Pollo estilo KFC, muy delicioso y una estupenda opción para compartir junto con una rica ensalada de vegetales.
El pollo frito es una de las maneras más deliciosas de realizar este alimento, pero hay que aprenderlo hacer al estilo de KFC, un pollo crujiente por fuera y suave por dentro, el cual es condimentado y sazonado de tal manera que sea irresistible a su paladar.
Ahora bien, KFC, es una franquicia muy conocida de pollo frito que significa Kentucky Fried Chicken, fundada por el Coronel Harland Sanders, para el año de 1939. Comenzó con un pollo frito sazonado con muchos condimentos que se agua la boca a cualquiera.
Los ingredientes para este Pollo Frito al estilo KFC son:
- 8 muslos de pollo
- 500ml de leche
- 300g de harina
- 1 cucharada de especias al gusto: orégano, pimentón, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de las especias anteriores más 100g de harina
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
Para dar inicio a esta receta, lo primero que debe hacer es preparar la tempura. En un recipiente ancho, agregue los 300 gr de la harina y una cucharada de cada una de las especias de su preferencia y una pizca de sal. Añada la leche y mezcle muy bien todo con una varilla.
Seguidamente, al estar la tempura lista, un poco pegajosa. Ahora es momento de meter el pollo en este salpimentado y se deja macerar durante una hora en el frigorífico. Mientras, prepare el rebozado con 100 gr de harina y la media cucharadita de las especias. Remueva muy bien.
Finalmente, saque el pollo del frigorífico y sin quitarle mucho la mezcla de la tempura, coloque dentro de la harina aliñada hasta que se impregne en ella. Fría el pollo en abundante aceite de oliva a fuego fuerte durante 10 minutos. Coloque en papel absorbente y disfrute de su Pollo Kentucky.