Esta receta de panqueques es súper esponjosa y deliciosa ¡No dejes de probarla!

Esta receta de panqueques es súper esponjosa y deliciosa ¡No dejes de probarla!

El desayuno es la primera comida del día, por ello es importante darle a nuestro cuerpo un desayuno cargado de vitaminas y nutrientes esenciales. Por ello te enseñaremos a preparar unos panqueques esponjosos

Los panqueques son una de las recetas más comunes y más fáciles para realizar en el desayuno, esta vez te enseñaremos cómo darles un sabor único y exquisito usando una banana, la cual es considerada una de las frutas más nutritivas y ricas en potasio. 

Esta preparación es muy sencilla y no requiere de muchos procedimientos solo necesitarás una licuadora o procesadora de alimentos para hacer más fácil el proceso y los ingredientes que te mostraremos a continuación.

Panqueques

Ingredientes:

Preparación

Comienza mezclando el azúcar con la harina, seguido de esto agrega el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta integrar bien todos los ingredientes, tamiza esta mezcla y reserva.

En otro envase bate el huevo por un par de minutos y luego incorpora el aceite vegetal y la leche sin dejar de batir, por último agrega la esencia de vainilla si es que has decidido usarla. Bate hasta integrar todos los ingredientes y reserva.

Panqueque

Corta la banana en trozos pequeños, llevala a la licuadora, una vez procesada agrega la mezcla líquida y deja que se integre, luego añade poco a poco la mezcla tamizada. Licua hasta tener una mezcla homogénea.

En una sartén engrasada y previamente calentada a fuego medio  agrega pequeñas cantidades de la mezcla final con la ayuda de un cucharón, cuando esta tenga burbujas por arriba y se despegue fácilmente volteala, déjala dorar y retira de la sartén. Debes hacer esto con el resto de la mezcla.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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