Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.
Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos, unas pastas con champiñones que nos transportan al perfume de los bosques.
Ingredientes:
- 350 g espirales de pasta
- 250 g champiñnes
- 2 cebolla
- 2 diente de ajo
- 1 ramita perejil
- 1 vasito vino blanco
- 40 g queso rallado
- 3 cda aceite de oliva
- pimienta negra
- sal
Preparación:
Paso 1
Pela las cebollas y los ajos y pícalos. Limpia los champiñones retirando los pies terrosos, lávalos bajo el grifo, sécalos y córtalos en cuartos. Lava el perejil y pica las hojas.
Paso 2
Rehoga la cebolla, a fuego lento, 5 minutos. Añade el ajo, el perejil y los champiñones, salpimienta y cuece 5 minutos. Agrega el vino, sube el fuego, y deja reducir 2 o 3 minutos.
Paso 3
Cuece la pasta en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y mézclala con la preparación de la sartén. Espolvorea con el queso y sirve enseguida.
El truco:
Para completar esta receta añade unas tiras de beicon o unos daditos de jamón serrano.