Quemadores

Espirales con champiñones de París, el gustillo silvestre

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.

Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos, unas pastas con champiñones que nos transportan al perfume de los bosques.

Champiñones de París

Ingredientes:

 
 

Preparación:

Paso 1

Pela las cebollas y los ajos y pícalos. Limpia los champiñones retirando los pies terrosos, lávalos bajo el grifo, sécalos y córtalos en cuartos. Lava el perejil y pica las hojas.

Paso 2

Rehoga la cebolla, a fuego lento, 5 minutos. Añade el ajo, el perejil y los champiñones, salpimienta y cuece 5 minutos. Agrega el vino, sube el fuego, y deja reducir 2 o 3 minutos.

Paso 3

Cuece la pasta en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y mézclala con la preparación de la sartén. Espolvorea con el queso y sirve enseguida.

El truco:

Para completar esta receta añade unas tiras de beicon o unos daditos de jamón serrano.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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