Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con un espectacular tocino, toda una experiencia para tus sentidos.
Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos unos espaguetis con tocino en salsa bechamel, una explosión de sabores en tu paladar.
Ingredientes:
- 350 g espaguetis
- 70 g beicon
- 1 cebolla
- 600 ml leche
- 60 g mantequilla
- 40 g harina
- 50 g queso rallado
- 1 pizca nuez moscada
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
Preparación:
- Rehoga la harina con la mantequilla unos instantes, no dejes que tome color. Añade la leche en un hilo, salpimienta, aromatiza con la nuez moscada y deja cocer unos 8 minutos, a fuego muy lento y removiendo, hasta que obtengas una besamel ligera.
- Pela la cebolla, pícala y rehógala con 3 cucharadas de aceite 5 minutos. Añade el beicon, salpimienta y sofríe otros 5 minutos, removiendo a menudo.
- Cuece los espaguetis en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrelos y mézclalos con la besamel y la preparación de la sartén. Sírvelos espolvoreados con pimienta y acompañados por el queso.
- El truco: El secreto de la besamel es no cocerla en exceso para que quede clarita, como un
- salsa.