Para los que disfrutamos de las pastas en cualquier presentación, esta receta te permitirá lucirte en cualquier momento o día. En esta receta, muy fácil, compartiremos ese gusto con salmón, toda una experiencia para tus sentidos.
Los fideos, originarios de China e Italia de forma independiente y con variantes apreciables, son un plato muy popular a escala mundial. La culinaria moderna los ha ido transformando hasta el punto que pueden realizar a partir de diversos ingredientes y con combinaciones que despiertan los sentidos, no obstante, el trigo y arroz son los más populares. Veamos la siguiente receta muy fácil, donde haremos, unos sabrosos espaguetis carbonara, un perfume familiar.
Ingredientes:
- 350 g espaguetis
- 3 dl nata líquida
- 75 g tocino en lonchas
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 40 g queso rallado
- pimienta
- sal
Preparación:
Paso 1
Pela, pica y rehoga la cebolla en una cazuela con dos cucharadas de aceite, a fuego muy lento, durante 10 minutos. Retira la corteza del tocino, córtalo en daditos, y cocínalo junto con la cebolla 5 minutos. A continuación, incorpora la nata, salpimienta, y cuece a fuego suave 2 minutos más.
Paso 2
Hierve la pasta con abundante agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y añádela a la cazuela. Agrega también los huevos batidos y remueve hasta que empiecen a cuajar.
Paso 3
Sirve la pasta con una pizca de pimienta y con el queso rallado.
El truco:
Si tienes prisa, puedes optar por la pasta fresca, que se cuece en solo 3 o 4 minutos.