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¡En sólo 2 pasos! Aprende a hacer una fácil y rápida mostaza tipo Dijon

Cuando la tengas lista, la podrás usar directamente en tus platos salados o usarla para hacer salsas para acompañar chuletas de cerdo o pollo. También te servirá para tus hamburguesas, hot dogs o sándwiches. ¡Toma nota!  

Cuando la tengas lista, la podrás usar directamente en tus platos salados o usarla para hacer salsas para acompañar chuletas de cerdo o pollo. También te servirá para tus hamburguesas, hot dogs o sándwiches. ¡Toma nota!  

Esta receta fácil y rápida es una solución para los que desconfían de los productos comerciales, porque contienen muchos conservantes, que no siempre benefician la salud. Con esta receta de mostaza tipo Dijon te garantizas el uso de ingredientes de calidad, con una cantidad reducida de químicos.

(Foto de portada: Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es)

Excelente para los hot dogs / Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es

Para esta receta fácil de mostaza tipo Dijon casera vas a necesitar:

2 tazas de vino blanco 
1 taza de cebolla picadita
4 dientes de ajo triturados
2 cucharadas de miel
115 g de mostaza seca (en polvo)
1 cucharada de aceite de girasol
2 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta cayena

¿Cómo se prepara?
1. Pon a calentar el vino blanco con la cebolla picada en trocitos y el ajo triturado. Cuando hierva, baja el fuego y deja hervir 5 minutos. Vierte en un envase y deja enfriar.

2. Cuela el vino y viértelo en una olla. Colócale la mostaza en polvo y revuelve bien hasta que tenga un aspecto uniforme. Añade el aceite, la miel, la sal y la pimienta cayena. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que espese. Retira del fuego y guarda en un frasco de vidrio (limpio y seco) o una taza de cerámica. 
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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