Nada más rico para la cena que una rica tortilla. Esta versión saludable de la receta tradicional española reemplaza la papa por brócoli y calabacines, reduciendo la cantidad de carbohidratos de la preparación. Es una receta ideal para esos días en los que no tenemos mucho tiempo para cocinar, ya que es súper fácil , rápida y sobretodo saludable.
Nada mejor que comer bien y sano para llevar una vida saludable. Esta receta súper fácil de preparar, la tortilla de brócoli y calabacines es baja en carbohidratos. Si te estás cuidando en tus comidas para no comer carbohidratos de más, esta receta te va a encantar. Pruebala y tenla a mano para esos días que no dispones de mucho tiempo para dedicarle a la cocina.
(Foto de portada: @mas.recetas)
Ingredientes
- 1 brócoli mediano
- 2 rodajas de zapallo
- 2 cdas de queso port Salud light
- 3 huevos
Cómo prepararla:
En un molde, colocar el brócoli , las rodajas de zapallo hervido y el queso cortado en bastoncitos.
Batir los huevos y agregarlos por encima.
Cocinar al microondas hasta que cuaje.