Quemadores

Empanada de plátano, disfruta de este rico desayuno sin harina

Las empanadas de plátano son un aperitivo original y exótico con el que puedes sorprender a tus invitados, no es necesario ser un especialista en cocina, esto  debido a que el procedimiento es sencillo.

Las empanadas de plátano son un aperitivo original y exótico con el que puedes sorprender a tus invitados, no es necesario ser un especialista en cocina, esto  debido a que el procedimiento es sencillo.

Las empanadas de plátano no tienen un origen específico pero indagando en diversas fuentes lo más concreto que conseguimos es que presuntamente se originó en las costas caribeñas, esta receta es muy sencilla y la puedes disfrutar en el desayuno o la cena.

Para preparar esta receta necesitarás:

Ingredientes para preparar unas ricas empanadas de plátano

Ingredientes

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es cortar en tres o cuatro trozos los plátanos y ponerlos a hervir con un poco de canela para que absorban ese sabor, una vez estén blanditos, saca el agua y en un bol hazlos puré, si están muy calientes los puedes dejar reposar un rato.

2. Ahora, mezcla con la harina de tu preferencia, pan o de trigo y añade la cucharadita de semillas de anís, puedes dejarla que se enfríe un poco si te molesta la temperatura en las manos, mientras puedes ir haciendo unas bolitas con la masa que hiciste.

3. Luego, esa bolita de plátano ya mezclado con la harina, debes extenderla en una superficie lo más delgada que se pueda para añadir el relleno de queso,  dobla y presiona un poco alrededor para que quede sellado y no se te vaya a salir el queso.

Empanadas de plátano

4. Finalmente, tú decides si hornearlas o freírlas, en el primer caso, precalienta el horno, cada horno es distinto y en el segundo caso necesitas bastante aceite caliente en la  sartén, de cualquier forma ve revisando frecuente para que no se te vayan a quemar ¡Espero que las disfrutes!

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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