Quemadores

El mejor acompañante para tus bizcochos y galletas ¡Prueba este delicioso almíbar de mandarina!

Las mandarinas, son una de las frutas más consumidas en diciembre debido al Espíritu de Navidad. Esta exquisita fruta tiene como principal componente el agua, por tanto funciona muy bien como diurético ayudando a las personas que retienen líquidos.

Las mandarinas, son una de las frutas más consumidas en diciembre debido al Espíritu de Navidad. Esta exquisita fruta tiene como principal componente el agua, por tanto funciona muy bien como diurético ayudando a las personas que retienen líquidos.

Las mandarinas contienen vitaminas que refuerzan las defensas y mejoran la circulación. Tiene un alto contenido de fibra y vitamina C, favoreciendo la actividad intestinal y evitando el estreñimiento, a su vez ayuda a saciar el apetito y una gran aliada para adelgazar.

Almibar de mandarina

Ingredientes:

Cáscara de 1 mandarina

1 taza de azúcar

1 taza jugo exprimido de mandarinas (serán de dos mandarinas o más hasta completar la medida de la misma taza que usamos de azúcar)

Preparación

Para realizar este almíbar, comience por elegir una mandarina grande y muy bonita. Corte en julianas o tiras delgadas. Por otro lado, exprima el jugo de 2 mandarinas hasta obtener la cantidad de una taza, de la misma medida la taza que se utilizará para la azúcar.

Almibar de mandarina 

Coloque en un sartén con llama alta, el azúcar, el jugo de mandarinas y las cascaritas. Mezcle muy bien hasta derretir el azúcar. Luego que caliente, lleve a fuego medio o lento. No deje de revolver durante 15 o 10 minutos hasta obtener el almíbar deseado.

Finalmente, deje enfriar y coloque en un frasco de vidrio esterilizado. Utilice este almíbar en otros postres y acompañe con la bebida de su preferencia.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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