Comete a esta deliciosa estrella de Hollywood. Aprende a preparar unos deliciosos y esponjosos donuts en casa que no le envidian nada a los donuts de películas. No sabrás en qué momento comerlos. Para toda ocasión son perfectos
Los donuts son muy famosos ya sea porque son vendidos en todos lados alrededor del mundo o por sus incontables apariciones en películas y series de tv. Por ello es común que las personas deseen probarlos e incluso prepararlos.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 75 gramos de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 100 ml de agua
- 150 ml de leche
- 25 gramos de levadura fresca o levadura de panadero
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- Una pizca de sal
Preparación
El primer paso es disolver la levadura de panadería en el agua y la leche. Revuelve hasta que se disuelva por completo. En un bowl mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Incorpora la leche junto con la mantequilla a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y el huevo. Ahora es momento de amasar. Puedes usar un robot de cocina, pero si no lo tienes puedes hacerlo a mano.
Debe quedar una masa elástica que no se pegue. Si se sigue pegando necesitará un poquito más de harina. Este proceso puede tardar unos 10 minutos. Sé paciente que tarda en ponerse lisa y suave.
Forma una bola con la masa e introduce en un bowl con una gota de aceite de oliva para que no se pegue. Tapa con papel film y ponen en un lugar cálido de la casa hasta que doble o triplique el volumen.
Pasado ese tiempo saca la masa y vuelve a amasarla. Pon un poco de harina en la mesa, amasa. Con la ayuda de un rodillo estira y deja un rectángulo con 1 cm de grosor más o menos. Con un cortador o algún objeto cortar los donuts.
Colóca los donuts encima de papel vegetal para que vuelvan a doblar su volumen. Tardarán otras dos horas. Coloca un trapo limpio por encima y déjalos reposar. Pasado este tiempo pon los donuts a freír en abundante aceite a fuego medio durante unos 20 segundos por cada lado.