Directo de España: Gazpacho casero en 3 pasos

Directo de España: Gazpacho casero en 3 pasos

El gazpacho es una bebida con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo, aquí te dejamos la receta del gazpacho casero en solo 3 pasos, para saber los detalles, sigue leyendo

Saber de historia siempre es bueno y el portal La Vanguardia documenta que el gazpacho es original de Andalucía y, más concretamente, de los antiguos campesinos y jornaleros, que aprovechaban el pan seco de días anteriores, lo mojaban en agua y lo mezclaban con tomates ¿Lo sabías? Ahora mira todos los ingredientes de esta preparación.

Ingredientes

Ingredientes

Pasos:

1- Para que comiences el gazpacho trocea todos los ingredientes indicados en las proporciones que se han mencionado en los ingredientes y añade el aceite de oliva, el agua y el vinagre de Jerez, tritura todo en la batidora. No es necesario pelar los tomates o los pimientos porque luego lo vas a pasar por el colador fino.

2- Una vez triturado, pasa el gazpacho resultante por el colador fino, apretando con un cucharón para que quede una crema sin pieles ni semillas y lo metes en la nevera un par de horas para que enfríe bien y ya estará listo para que sirvas a todos tus invitados.

3- Finalmente, es conveniente que dejes enfriar bien el gazpacho, dejándolo un par de horas en la nevera, incluso puedes hacerlo de un día para otro, teniendo la precaución de cubrirlo con un film de cocina para que no se oxide ni pierda sus vitaminas.

Gazpacho casero en 3 pasos

Nota: Este gazpacho se puede acompañar con pan frito picado en cubitos, y también corta más ingredientes en taquitos muy pequeños para que los que quieran puedan servirse un poco más de tomate, pepino o pimiento por encima de su plato. Ya lo puedes degustar.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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