Directo de China: Exquisito pollo a la naranja en solo ¡4 pasos!

Directo de China: Exquisito pollo a la naranja en solo ¡4 pasos!

Si quieres sorprender a tu familia con comida asiática, esta es tu oportunidad, este pollo a la naranja es exquisito, no te quitará mucho tiempo y te dejará como todo un chef de cocina internacional, es tan sencillo de preparar que a partir de ahora será tu comida favorita en cada evento familiar ¡Sigue leyendo! 

Existen evidencias de recetas de aves preparadas con naranja desde la dinastía China Shang así lo encontramos en el portal naranjashe.com, es un plato sumamente exquisito, favorito por muchos, así que solo le debes agradecimiento a esa persona que se le ocurrió, pero ahora, veamos cuáles son los ingredientes que se necesitan para preparar este platillo chino. 

Ingredientes (4 personas) :

Pechuga de pollo

Pasos:

1- Para iniciar este exquisito pollo a la naranja chino, primero se prepara la salsa. Para ello, exprime las naranjas en un bol. Añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espese la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Puedes añadir el pollo y dejarlo macerar durante una hora o, puedes pasar directamente al siguiente paso.

2.- A continuación, en una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade la cebolla picada muy finamente. Salpimienta y deja cocinar por  5 minutos, mientras remueves de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se vaya a pegar. Así que mucho cuidado en descuidar la preparación. 

3.- Seguimos con la receta del pollo a la naranja. Pasado el tiempo de cocción, sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sella los taquitos durante un par de minutos en la sartén, solo unos minutos.

Pollo a la naranja

4.- Hecho esto, añade la salsa que preparaste al principio. Baja la potencia del fuego y vas cocinando a fuego suave, mientras mezclas con la cuchara de madera. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se irá poniendo más espesa por efecto de la maizena. Finalmente, puedes espolvorear con perejil fresco.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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