Si quieres deleitar a todos con un desayuno gourmet esta receta es lo que estabas buscando, unas tortitas de queso cottage con miel y frutos rojos que va a enamorar hasta a los paladares más exigentes, la preparación es sencillas así que no te preocupes, no tienes que ser un experto en la cocina
¿Habías escuchado hablar del cottage cheese? Pues indagamos un poco en cocinadelirante.com y descubrimos que es de origen inglés, además contiene proteínas, es muy bajo en grasa, en calorías y contiene muchas vitaminas y minerales como el fósforo, sodio, vitamina B12, selenio, vitamina B1, B2, B6, vitamina A, hierro, zinc, potasio, magnesio y calcio. Aquí te dejamos el resto de los ingredientes.
- Ingredientes:
- 170 g de queso cottage
- 3 ud de Huevo
- 60 g de Harina
- 60 ml de Leche
- 1 pizca de Azúcar blanco
- 1 pizca de Sal
- Mantequilla
- Miel
- Frutos rojos
Preparación:
- Lo primero que vas a hacer para preparar este desayuno gourmet es separar las yemas de las claras de los 3 huevos, luego monta ligeramente las yemas de huevo con unas varillas eléctricas o puedes hacerlo manualmente también, añade el queso cottage y vuelve a batir para que se integre un poco la tortita.
- Ahora, agrega la leche, la pizca de azúcar y bate hasta que quede todo bien integrado. Incorpora la harina mientras la vas tamizando y sigue mezclando, seguidamente, monta las claras a semi punto de nieve con la pizca de sal y las añades a la mezcla mediante movimientos envolventes.
- A continuación, engrasa una sartén con mantequilla y vas echando cucharadas de la masa que ya realizaste arriba para hacer las tortitas de “cottage cheese” con miel y frutos rojos, deja que se dore bien por ambos lados y un secreto para mantener calientes mientras las haces todas, déjalas en el horno a la temperatura más baja.
Finalmente, sirve las tortitas de 'cotagge cheese' con la miel y los frutos rojos, verás que a los más pequeños de la casa les va a encantar, será su desayuno favorito a partir de ahora, es muy fácil y las tendrás en pocos minutos, así que anímate a preparar este delicioso desayuno gourmet.