Las croquetas son uno de los platillos más increíbles del mundo, las podemos hacer con cualquier ingrediente que nos guste, el día de hoy te vamos a enseñar a preparar unos deditos de brócoli muy crujientes por fuera y jugosos por dentro .
El brócoli es una verdura nutritiva y deliciosa, muy versátil en la cocina lo que permite usarlo en la preparación de distintas recetas, desde al ajillo, pasando por cremas o hasta para hacer croquetas como las que te vamos a enseñar a realizar el día de hoy.
Estos deditos de brócoli los puedes disfrutar como una guarnición o como un aperitivo muy delicioso que tendrás listo rápidamente, así que vamos a la cocina para buscar lo que necesitas y decirte cómo hacerlos.
Ingredientes
- 2 tazas de brócoli
- 1/4 de cebollas finamente picadas
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de orégano
- 1 cucharada de polvo de ajo
- 1 cucharada de perejil, finamente picado
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
- Kétchup para acompañar (o la salsa de tu preferencia)
Preparación
Coloca a cocinar los brócolis en una cacerola con agua por 3 minutos, pasado el tiempo cuela y coloca sobre un bol con agua y hielo para cortar la cocción, escurre nuevamente y pica finamente, mézclalo en un bol con la cebolla, el queso, el pan rallado, el orégano, ajo en polvo, perejil, huevo, salpimienta y amasa hasta que esté uniforme.
Vierte porciones iguales en una tabla y con ayuda de la manos forma los deditos, coloca sobre una bandeja y lleva a la nevera por 30 minutos, cocina en una sartén con aceite caliente a fuego medio hasta que dore completamente, retira y sirve acompañada de kétchup o de tu salsa o dip favorita.
Estos deditos de brócoli son muy sencillos de hacer y tendrás una genial e increíble preparación que podrás disfrutar de distintas maneras, tu eliges si acompañarla con una ensalada para tener una crocante comida o con salsas para disfrutar de un delicioso aperitivo, anímate a prepararla para que compruebes que a todos le encantará ¡Buen Provecho!