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De los Andes a tu mesa: Prepara el más suave y esponjoso pan de leche ¡Sin harina y sin horno!

En su versión sin gluten, el famoso y delicioso pan de leche nunca había sido tan fácil de preparar con esta auténtica receta digna de maestros panaderos ¡En 10 minutos está listo sin usar horno!

En su versión sin gluten, el famoso y delicioso pan de leche nunca había sido tan fácil de preparar con esta auténtica receta digna de maestros panaderos ¡En 10 minutos está listo sin usar horno!

El pan de leche no requiere tanto parangón para su preparación, famoso en los Andes, este delicioso alimento básico de la dieta es una muestra de la practicidad a la cual se puede amoldar en sus distintas presentaciones.

Pan de leche

Hoy te ilustramos el paso a paso de cómo preparar el pan de leche sin gluten más suave y esponjoso sin harina de trigo ni usar el horno, una alternativa para los amantes de esta delicia andina ¡Toma nota! Esta receta tiene mucha popularidad entre los internautas.

Ingredientes:

Paso a paso de la preparación:

Comienza por batir el par de huevos con ayuda de un tenedor o un batidor de globo para facilitar el proceso de aireado. Ya con burbujas, añade el polvo para hornear o bicarbonato e incorpora bien.

Añade la leche en polvo completa a la mezcla gradualmente y mezcla bien con ayuda de una paleta de madera hasta homogeneizar y que se pueda lograr una gran bola con ayuda de tus manos ¡Ahora pasamos a la estufa!

Pan de leche

Haciendo uso de un sartén antiadherente y suficientemente amplio, en forma de bolas pequeñas, toma porciones de la masa y dale a cada una forma ovalada, previendo que no excedan en tamaño para que no choquen entre sí al momento de la cocción.

Ya sobre la estufa, lleva a fuego bajo por 10 o 12 minutos el sartén con las bolitas de masa en posición y con una tapa puesta para que el vapor haga la cocción. Apaga sin levantar la tapa y deja reposar por 5 minutos para luego voltear los panes de leche y servir 5 minutos después ¡Buen apetito!

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