Quemadores

De Francia a tu mesa: Prepara esta rica y jugosa tortilla con queso en 5 minutos ¡Qué fácil es!

Si estás animado y quieres realizar una receta original que logre sorprender a todos en el desayuno, este artículo es para ti, aunque los omelet parecen sencillos de preparar te recomiendo leer la manera correcta de hacerlo ¡Manos a la obra!

Si estás animado y quieres realizar una receta original que logre sorprender a todos en el desayuno, este artículo es para ti, aunque los omelet parecen sencillos de preparar te recomiendo leer la manera correcta de hacerlo ¡Manos a la obra!

El omelette es una creación francesa y es uno de los platillos con más historia, esto debido a que su preparación es tan simple que se duda de su procedencia, lo cierto es que un omelette es un desayuno perfecto para cualquier día de la semana, si no lo has probado ¡Anímate!

Preparación de un omelette

Primero y muy importante, debes elegir un sartén que sea antiadherente (o de teflón), de buena calidad y que no esté rallado. Debe ser menor a 20 cm de diámetro, y tener un asa lo suficientemente cómoda para que te permita darle vuelta tu omelet.

Ahora, en un plato hondo abre los huevos que vas a utilizar y revuelve bien con un tenedor para obtener una mezcla homogénea, añade una cucharadita de leche o crema, y sazona con sal, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva. Esta mezcla debe quedar perfectamente bien integrada.

Luego, pon una cucharada de mantequilla en el sartén, esta será la grasa sobre la que cocines tu omelette. Si quieres un platillo bajo en calorías puedes poner aceite de oliva, ahora pasa esta mezcla por un colador, para eliminar grumos o hebras del huevo. Una vez colado va directamente al sartén.

Preparación de un omelette

Finalmente, asegúrate de que el sartén esté bien caliente antes de poner la mezcla, te recomendamos usar utensilios de madera, en cuanto el huevo comience a hacer burbujas, deja de moverlo para que se arme parejo y sin grumos, como un huevo estrellado, cuando esté casi listo ralla un poco de queso, esto le dará un toque increíble a tu omelette y listo ¡A comer!


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