Quemadores

De España para el mundo: Aprende a preparar los auténticos champiñones al ajillo

Los champiñones al ajillo son un plato tradicional de hongos que se sirve como contorno en algunos bares de España. Pero igualmente son conocidos en todo el mundo y vistos como un delicioso platillo

Los champiñones al ajillo son un plato tradicional de hongos que se sirve como contorno en algunos bares de España. Pero igualmente son conocidos en todo el mundo y vistos como un delicioso platillo

Los champiñones son hongos comestibles. Por su exquisito sabor son consumidos en todo el mundo y su aporte en la gastronomía no es poco, por ese motivo en este artículo te queremos mostrar cómo hacer los populares champiñones al ajillo.

Champiñones al ajillo

Ingredientes:

Preparación

Para comenzar debes lavar con abundante agua los champiñones y colocarlos en un cuenco grande con agua fría y el zumo de limón por 5 minutos, pasado este tiempo los debes secar con una toalla para picarlos finamente.

Champiñones al ajillo

Culminado este proceso, colocamos una olla en el quemador con el aceite y los ajos previamente picados en cubos. Debes dorarlos un poco y añadir los champiñones, la sal y la pimienta.

Deja a fuego medio durante 10 minutos, cuando pase este tiempo debes subir el fuego de la estufa y dejar cocinar 5 minutos más revolviendo constantemente con una cuchara de madera, cuando estés a punto de retirarlo del fuego agrégale el perejil previamente picado.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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