Melanie Cossetti
Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info
Si sos amante de la cocina tradicional española, esta receta es ideal para vos. Un plato típico super aromatico y sabroso. Es muy fácil y rápido de hacer.
La cocina española es conocida a nivel mundial por su variedad de sabores e intensidad aromas que la hacen única y deliciosa. Un plato tradicional es el pollo al ajillo.
Acá te contaremos la receta tradicional para que puedas hacerla en tu casa. Es super simple y lo mejor es que queda deliciosa. Asique toma nota y probala.
Ingredientes (para 6 porciones):
- 3 pata y muslo de pollo
- 1 ajo
- 1 taza de vino blanco
- aceite de oliva
- Perejil
- Hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- En una sarten con aceite, dorar 10 dientes de ajo pelados. sin freírlos. Sacar del fuego y reservar.
- Salpimentar los trozos de pollo y sellar en la misma sartén.
- Agregamos los ajos, 3 hojas de laurel y el vino blanco. Dejamos cocinar hasta que reduzca.
- Una vez que este cocido el pollo y evaporado el vino, ya esta listo para servir.
- Por último, picar perejíl y espolvorearselo por encima para presentarlo en el plato.
Nota: Acompañalo con unas papas españolas con pimentón picante. ¡Que lo disfrutes!