Quemadores

Crocantes mini hamburguesas de bacalao que te encantarán, aprende el paso a paso

Cuando escuchamos la palabra hamburguesa se nos hace agua la boca, lo primero que se nos viene a la mente es el famoso emparedado muy popular en la gastronomía de Estados Unidos, pero la receta de hoy se enfoca un poco más atrás, hasta el comienzo de este popular platillo.

Cuando escuchamos la palabra hamburguesa se nos hace agua la boca, lo primero que se nos viene a la mente es el famoso emparedado muy popular en la gastronomía de Estados Unidos, pero la receta de hoy se enfoca un poco más atrás, hasta el comienzo de este popular platillo.

Aunque todos conocemos las hamburguesas como ese emparedado relleno de carne animal o carne vegetal, la verdad es que el uso del termino hamburguesa proviene desde hace mucho tiempo atrás, incluso hasta la era de Gengis Kan.

Mini hamburguesas de bacalao

Según señalan algunos historiadores, la hamburguesa pudo también dado el nacimiento a otros alimentos como el filete tártaro, carpacho incluso hasta las albóndigas, por esto te enseñaremos hoy a preparar hamburguesas de bacalao, prepara todo en la cocina y atrévete a probar esta nueva versión.

Ingredientes

Mini hamburguesas de bacalao

Preparación:

1. Pica finamente la cebolleta y los dientes de ajo junto con el perejil fresco.

2. Una vez que lo tengas bien limpio el pescado, sin piel ni espinas, desmígalo bien y lo picas.

3. Mezcla el pescado con las verduras, salpimienta, añade el huevo y el pan rallado. Debe quedarte una masa manejable y lo suficientemente consistente como para formar unas hamburguesas firmes.

4. Deja reposar la masa de las hamburguesas en el frigorífico entre 30-60 minutos.

5. Divide la masa en tantas hamburguesas como vayas a hacer y las cocinas bien a la plancha con un poco de aceite. No debes poner el fuego muy alto para que las hamburguesas puedan hacerse en el interior.

En solo 5 sencillos pasos puedes tener una increíble y muy saludable versión de hamburguesas de bacalao, uno de los pescados más buscados para su consumo en el mundo, no dejes de preparar este platillo en casa y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

Más Noticias

Más Noticias