La preparación de un delicioso pollo frito muchas veces se frustra por la falta de aceite o manteca ¡Olvídate de eso! Conoce cómo hacer esta receta para preparar tus piezas bien tiernas y crujientes.
Sin necesidad de complicarse, la receta de pollo frito la cual conoces puede emularse sin requerir en ningún momento de manteca ni aceite vegetal ¿Es posible? Muchas veces la cocina tiene ‘Life hacks’ que son un verdadero aprendizaje de vida para aplicar en cualquier momento.
Con un método tan efectivo como sorprendente, tus piezas de proteína animal pueden disfrutar de forma sana y con la misma textura que la hace tan adictiva ¿No lo crees? Pues presta atención a continuación para averiguar más sobre esta alternativa a la clásica combinación de harina y manteca original que se remonta desde tiempos inmemoriales.
Aplica este truco descubierto y difundido por la sabiduría popular para hacer un pollo frito sin aceite ni manteca ¡Presta atención!
Ingredientes:
- Piezas cortadas, separadas y con piel de un pollo entero
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación ¡Toma nota!
- Precalienta una sartén antiadherente de tamaño considerable a fuego intermedio por varios minutos antes de comprobar con unas gotas de agua si ya está a suficiente temperatura para comenzar a freír.
- Tras comprobar que efectivamente las gotas de agua se evaporan de inmediato, es hora de que salpimientes cada una de las piezas de pollo por separado.
- Luego de salpimentar muy bien, sitúa las piezas del lado de la piel a cocinar, sin requerir de una gota de aceite, para luego tapar la sartén y disminuir la candela para dejar que cocine por unos 10 minutos.
- Notarás que se pegarán en un principio ¡Despreocupa! Al transcurrir los minutos se soltarán sin despedazarse, momento en el que lo volteas, para dejar cocinar otros 10 minutos extras por la otra cara.
- Retira de la sartén para inmediatamente servir estas piezas de pollo frito hechas sin aceite ni manteca ¡Buen apetito!