De origen francés, el cordon blue es una de las mejores maneras de comer pollo, su fácil preparación y exquisito sabor lo convierten en un platillo ideal para servir como principal en nuestras comidas.
El cordón blue es una fórmula que no ha sucumbido antes otras modernidades similares, como es el caso de los sanjacobos o los nuggets. Esta preparación de escalope, jamón y queso, todo ello rebozado.
Hoy te enseñaremos a realizar este increíble platillo desde la comodidad de tu casa, para que puedes disfrutar esta sensacional receta que te encantará y no podrás dejar de preparar, ten todo listo para cocinar y anímate.
Ingredientes
- 3/4 de kilo de milanesas de pollo
- 1/4 de kilo de queso amarillo
- 1/4 de kilo de jamón rebanado
- 1/4 de taza de harina de trigo
- 1 huevo batido con una cucharadita de agua
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 de taza de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen, coloca encima de cada milanesa, jamón y queso amarillo, enrolla y coloca un palito para que no se desarme.
En un bol poco profundo agrega la harina y sazona con la sal y pimienta, pasa las milanesas enrolladas por la harina, el huevo y el pan molido, refrigera por una hora, cocina en una sartén con mantequilla hasta que dore completamente.
Este sabroso platillo lo puedes servir acompañado de arroz blanco, alguna ensalada verde o unas papas al horno, prepara esta deliciosa receta en casa y disfruta en familia ¡Buen Provecho!