Como hacer masa de crepes ¡Conseguirás unos crepes perfectos y deliciosos!

Como hacer masa de crepes ¡Conseguirás unos crepes perfectos y deliciosos!

Las crepes, panqueques o panquecas es un pan dulce a base de harina y huevo, aunque también se le puede agregar gran variedad de ingredientes que se pueden combinar para hacer de esta receta algo muy diferente y así poder disfrutar en compañía de algún ser querido

En varios países, son muy famosas estos crepes ya que suelen acompañarse con otros ingredientes. Por ejemplo, en Argentina la acompañan con dulce de leche, en Estados Unidos con  jarabe de arce, como miel, o con mermeladas y hasta con crema inglesa.

Crepes perfectos

Ahora bien, en esta oportunidad se le invita a preparar en casa esta masa de crepes perfecta para untar de mermelada o alguna salsa de su preferencia y pueden ser perfectas para el desayuno o una rica merienda por la tarde.

En esta masa de crepes se debe tener los siguientes ingredientes:

Preparación

Para realizar esta masa de crepes, debe tener todos los ingredientes a la mano. En un recipiente, mezcle el huevo, la leche y el azúcar. Puede utilizar la licuadora, si lo prefiere, así como también la batidora, varillas manuales o una paleta de madera en último caso. 

Crepes perfectos

Cuando estén bien integrados, agregue la mantequilla y siga batiendo. Luego, incorpore la harina poco a poco hasta que la mezcla sea homogénea sin dejar de remover. Precaliente un sartén a fuego medio e introduzca un poco de mantequilla para que se derrita.

Una vez caliente el sartén, vierta una cucharada de la mezcla y cocine a fuego lento. Cuando empiecen a salir burbujas dele vuelta con una espátula y cocine por el otro lado. Al estar lista, deje enfriar y sirva con el ingrediente de su preferencia como chocolate, miel o mermelada.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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