Cómo freír pollo sin aceite, fácil y económico

El pollo frito es una completa delicia, pero no es un secreto que cocinarlo puede requerir un gasto de aceite significativo, por esto aprende a hoy a hacerlo sin aceite.

Cómo freír pollo sin aceite, fácil y económico

El pollo es una gran fuente de proteína y comerlo en cualquiera de sus presentaciones es una delicia, es por ello que esta vez te queremos enseñar a freírlo sin aceite. Una completa locura del arte culinario.

Ingredientes: 

Pollo con piel 
Sal y pimienta al gusto 

Pollo frito sin aceite

Preparación

1. Para aplicar esta técnica de freír pollo sin aceite comenzarás por colocar el pollo en un envase, acomodándolo de manera que no quede uno sobre otro, una vez así pincha repetidas veces con un tenedor cada pieza de pollo.

2. Continúa añadiendo sal y pimienta al gusto, voltealas y repite el procedimiento. Déjalo reposar por un par de minutos para que absorba los sabores. En este tiempo coloca una sartén (sin aceite) a calentar en la cocina a fuego medio.

3. Cuando ya esté caliente coloca las piezas de pollo directamente en la sartén, ahora debes taparla y bajar la llama para que se cocinen a fuego bajo. Al cabo de unos minutos voltea las piezas de pollo para que se cocinen de manera uniforme y vuelve a tapar la sartén hasta que estén listos. 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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