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Churrascos argentino bien jugoso en poco tiempo y sin complicaciones

El churrasco argentino es una receta muy fácil, pero con un sabor muy característico, de hecho será muy difícil de olvidar, así que si quieres deleitarte con un plato exquisito, lee este artículo completo y anímate a prepararlo  

Churrascos argentino bien jugoso en poco tiempo y sin complicaciones
Churrascos argentino bien jugoso en poco tiempo y sin complicaciones

El churrasco guarda su origen principalmente en Chile y Argentina, ya aparece mencionado en documentos del siglo XV como una forma de preparación común en toda la región del Río de la Plata. De allí se extendió a otros países de América Latina, y ahora muchos otros pueden deleitarse. Aquí te dejamos una receta especial y los ingredientes que vas a necesitar.

Ingredientes:

Carne

Elaboración:

1- Vas a necesitar una tabla donde vas a ir cortando la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y la cebolla de verdeo en pequeños cubos. Dispón todos los vegetales ya cortados en un bol y agrega el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla bien y reserva la salsa criolla argentina hasta el momento de servir. Añade pimiento o ají picante si lo deseas.

2- Para hacer la guarnición de papas, inicia hirviendo las papas en abundante agua con un puñado de sal hasta que estén en su punto, aproximadamente unos 20 minutos. No querrás que se pasen porque la piel podría romperse y la presentación del plato se dañara. Luego que estén listas, corta a la mitad y reserva.

3- Coloca un poco de aceite de oliva, manteca y tomillo en una sartén. Saltea las papas en ella hasta que estén doradas. Añade sal pimienta y reserva hasta que el churrasco a la plancha esté listo. También puedes hacer las papas al horno. Luego en un grill o plancha bien caliente y con aceite, coloca el filete de res y no lo muevas hasta que esté dorado de un lado, voltea y cocina por el otro.

Churrasco

Nota: Recuerda que todos tienen gustos distintos con el punto de cocción de la carne, así que debes estar muy pendiente. Una vez listo el churrasco argentino, calienta las papas nuevamente y sirve. Vierte la salsa criolla sobre el churrasco y disfruta.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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