La cena es la última de las tres comidas principales, debe ser ligera pero muy nutritiva. En este caso, se recomiendan estas Torticas de Avena sin harina y sin azúcar muy deliciosas para disfrutar en la cena con los más pequeños de la casa.
El ingrediete principal de estas Torticas para comer en la cena es la como la avena, un cereal muy popular a nivel mundial que aporta fibra y proteína al organismo, así como también minerales y vitamina B, baja el colesterol y controla el azúcar. Además ayuda a estabilizar y equilibrar el sistema nervioso.
Para las Torticas de Avena es necesario:
- 250 ml de leche
- 500 gramos de avena molida (puede ser integral)
- Un huevo grande
- Una cucharada de postre de levadura
- Una cucharada de postre de esencia de vainilla (opcional)
- Dos cucharadas de mil o edulcorante
- Una pizca de sal
Preparación
En un recipiente comience con la preparación, agregando el huevo junto a la miel, la esencia de vainilla y la leche, mezcle muy bien con ayuda de un batidor manual para integrar todos los ingredientes y obtener una mezcla uniforme.
Seguidamente, agregue la avena molida, la pizca de sal y la levadura, bata muy bien sin dejar grumos a la masa. Cuando esté una masa homogénea, deje reposar durante 15 minutos para que la levadura haga su función.
Pasado el tiempo, precaliente un sartén con un poco de aceite para evitar que las torticas se peguen. Con un cucharón vierta un poco de la mezcla y tape para que se cocine muy bien. Al tener algunas burbujas, es momento de darle vuelta, cocine durante 3 minutos más. Repita con el resto de la preparación. Deje enfriar y acompañe con frutas si lo desea.