Quemadores

Bacalao al ajillo en pocos minutos con la receta de la abuela en 4 pasos

En varios países del mundo suelen consumir con regularidad el famoso bacalao, pero ¿Has probado un rico bacalao al ajillo? Si no es así no te preocupes y sigue leyendo

En varios países del mundo suelen consumir con regularidad el famoso bacalao, pero ¿Has probado un rico bacalao al ajillo? Si no es así no te preocupes y sigue leyendo

El día de hoy te enseñaremos a preparar desde la comodidad de tu hogar un rico platillo que sin duda será el plato principal de tu mesa por varios años pues se trata de nada más y nada menos que de un rico bacalao al ajillo.

Para iniciar este rico bacalao al ajillo no necesitas ser un profesional en la cocina pues con los ingredientes y los procedimientos necesarios podrás preparar este rico menú para tus domingos. Para esta receta necesitarás tener a la mano los siguientes ingredientes:

Bacalao

Ingredientes

Para dos personas

Preparación

1- Para iniciar con este rico bacalao al ajillo debes lavar y triturar con mucho cuidado el ajo. Una vez  tengas el ajo totalmente triturado debes encender tu sartén de costumbre con un poco de aceite de oliva, luego añade el ajo y sofríe.

2- A continuación, añade la harina previamente tamizada a la preparación junto con un poco de caldo de pescado. Una vez tenga una preparación totalmente homogénea debes colocar el bacalao previamente lavado.(cocina por 20 minutos y reserva)

3- Ahora bien, lava y pica en juliana las verduras. Ahora, saltea las verduras con un poco de salsa teriyaki. Por último, añade a esta preparación los tomates cherrys.

Bacalao al ajillo

4- Ya tenemos el bacalao al ajillo totalmente listo. Ahora, procede a emplatar y para ello lo único que debes hacer es colocar un poco de salsa de teriyaki en un plato llano y luego debes colocar encima el bacalao al ajillo.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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