Así se prepara un delicioso atole de galleta maría en solo 15 minutos

Así se prepara un delicioso atole de galleta maría en solo 15 minutos

El atole es una bebida trascendental que ha venido alimentando a los más pequeños de la casa desde tiempos muy antiguos. Existen muchas variantes para esta preparación y en varios foros de internet se comenta que esta es una de las más deliciosas, así que anímate a preparar este atole de galleta maría en solo 15 minutos 

El atole es un alimento que se elabora con maíz cocido, molido, diluido en agua o leche y para luego dejarlo hervir hasta obtener cierta consistencia; es típico de México y de otras zonas de América Central. En muchos países se suele preparar a los pequeños de la casa como un suplemento. 

Otro de los ingredientes que se encontrarán en este atole es la leche, al contrario que otras bebidas derivadas de vegetales, presenta una variedad nutricional muy rica, según efesalud.com contiene calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y del complejo B; presenta una cantidad muy alta de vitamina B12.

Atole de galleta maría | Foto: Pixabay

Otro de los ingredientes que nos dimos la tarea de investigar fue la canela, que según m.infosalus.com es una buena fuente de hierro, calcio, fibra, vitaminas C y B1 y selenio. Además, cuenta con aceite esencial, que le otorga un poder antioxidante y antimicrobiano, que impide el desarrollo de gérmenes. Ahora veamos todos los ingredientes que necesitas para el atole

 Ingredientes

Atole de galleta maría | Foto: Pixabay

Preparación

Para iniciar la preparación de este delicioso atole de galleta maría, pon a hervir 1 litro de leche con la canela y el azúcar, ten cuidado porque la leche sube cuando comienza a hervir, se puede botar y no querrás que eso suceda. A continuación, pon a remojar las galletas en el resto de la leche y una vez remojadas licúa la preparación.

Una vez que la leche con la canela haya hervido, incorpora poco a poco la mezcla que tienes reservada en la licuadora. Deja hervir durante 15 minutos o hasta que tenga el espesor deseado; si queda muy espeso se le puede agregar más leche. Sirve y disfruta junto a los más pequeños de la casa.

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