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Arroz rojo mexicano fácil y rápido con la receta perfecta

¿Te gusta la comida mexicana? Aquí te dejamos la forma facil y rapido de preparar un arroz rojo mexicano, quedarás como todo un experto en la cocina y lo mejor es que rinde para todos, así que si eres de una familia grande, ya no tienes porque preocuparte

Arroz rojo mexicano fácil y rápido con la receta perfecta
Arroz rojo mexicano fácil y rápido con la receta perfecta

El arroz rojo es un plato típico de la cocina mexicana y con diferentes variaciones según el lugar, aunque básicamente consiste en arroz preparado en una salsa de jitomate, es delicioso y aquí abajo te dejamos todos los ingredientes que vas a necesitar para esta receta.

Ingredientes:

2 personas

Ingredientes

Preparación:

1- Primero lava bien el arroz, se recomienda hacerlo para reducir su contenido en arsénico natural, luego escurre el exceso de agua y fríe el arroz hasta que esté dorado, lo puedes hacer con un poco de ajo para que agarre el sabor.

2- Ahora, licua el jitomate, cebolla y ajo. Cuela y agrega agua o caldo de pollo hasta que queden 2 tazas de puré de jitomate. Vuelca el puré de jitomate al arroz y condimenta con sal o caldo de pollo en polvo.

3- A continuación, agrega las verduras picadas al gusto y cocina a fuego bajo unos 20 min o hasta que el agua se haya secado y el arroz esté suave, cuando introduzcas la cuchara en el arroz y salga seca, ya el arroz rojo mexicano está listo para deleitar.

Arroz rojo mexicano

Nota: Evita mover el arroz después de que lo cocinaste. Solo retira la tapa de la olla para verificar que no quede agua en el fondo, vuelve a tapar con el fuego apagado y déjalo así por 30 minutos más. Muévelo con cuidado utilizando un tenedor preferiblemente. 

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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