Las arepas se preparan con una masa de harina de maíz, hay distintas versiones de este alimento, tanto dulces como saladas, su relleno es variado y su popularidad ha ido creciendo con el pasar del tiempo.
Con un parecido a las Gorditas de México o las Pupusas de El Salvador, las arepas venezolanas cada día son mas famosas en el mundo entero debido a que pueden ser consumidas a cualquier hora del día.
Considerada uno de los mejores alimentos del mundo debido a su alto contenido nutritivo y su variación de relleno es espectacular para comenzar el día, ¿y si deseamos una tarde dulce? pues las arepas también las puedes conseguir de esta manera, vamos a la cocina a prepararlas.
Ingredientes:
- 150 gramos de panela (papelón, chancaca)
- 250 gramos de harina de maíz
- 1 cucharadita de semillas de anís
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de clavos de olor
- Agua
- Aceite vegetal
Preparación:
En una cacerola derrite la panela con un poco de agua hasta obtener un jarabe, deja enfriar. en un bol agrega la harina de maíz, las semillas de anís, el bicarbonato, los clavos de olor y vierte poco a poco el jarabe de panela, amasa con la mano hasta obtener una masa consistente (si es necesario agrega más agua).
Agarra pequeñas porciones de la masa, aplánalas y dale forma circular no muy gruesas, caliente abundante aceite en una sartén y añade las arepas, cocínalas hasta que doren por ambos lados.
La arepa nunca puede faltar en la mesa venezolana, ahora puede también estar en la tuya con esta fácil receta de arepitas dulces, las puedes acompañar con algún queso fresco y ¡Buen Provecho!