Las quesadillas son uno de los platillos de la gastronomía mexicana más famosos, su popularidad ha llegado a todos los rincones del mundo y es que su increíble sabor la convierte en una de la más buscadas.
Las quesadillas consisten en una tortilla de maíz – también hay de trigo – doblada por la mitad rellena de quesos y en algunas regiones con otros ingredientes, y que se come caliente.
Aunque los nativos mexicanos ya consumían alimentos a base de tortillas, no es hasta la época de la conquista que se inventaron las quesadillas, un sencillo pero increíble platillo que aprenderás a cocinar hoy.
Ingredientes
- Tortillas de trigo o maíz
- Queso fresco
- Gambas o Langostinos cocidos
- Mantequilla
- Aceite
Preparación:
En una sartén coloca unas gotas de aceite con una cucharada de mantequilla a cocinar a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, agrega la tortilla añade el queso junto a las gambas cocidas en la mitad de la tortilla, cierra por el centro y deja que dore por ambos lados o hasta que el queso se derrita.
Las quesadillas son perfectas para comer en cualquiera de los muchos restaurantes que las sirven o en la comodidad de nuestras casas, son versátiles y puedes rellenarlas con varios ingredientes, recuerda siempre personalizar tus recetas y ¡Buen Provecho!