Quemadores

Aprende a preparar la masa de empanadilla más suave y esponjosa del mundo ¡Sólo 3 ingredientes!

Nada más delicioso que unas ricas empanadas caseras para disfrutar de una reunión con amigos. Pero siempre nos privamos de ese placer porque está la creencia de que hacer la masa en casa es muy difícil y tedioso. Esta receta no solo rompe con ese mito, sino que además te sacará de apuros muchas veces. ¡Probala!

Nada más delicioso que unas ricas empanadas caseras para disfrutar de una reunión con amigos. Pero siempre nos privamos de ese placer porque está la creencia de que hacer la masa en casa es muy difícil y tedioso. Esta receta no solo rompe con ese mito, sino que además te sacará de apuros muchas veces. ¡Probala!

La masa de las empanadillas es de esas recetas que no mucha gente se le anima por temor a que no les quede bien. Esta receta  que te contaremos hoy rompe con esta falsa creencia. Es muy simple y puedes prepararla en solo minutos sin necesidad de amasar. Además, se puede congelar para tener guardas para otra ocasión. Te sacará de apuros, vas a ver que te va a encantar.

Empanadillas de masa casera . Foto: @manuwolfson
Empanadillas de masa casera . Foto: @manuwolfson

Ingredientes:

1kg de harina 0000

3 cucharadas y media de manteca

1 cucharada y media de sal fina

Cómo preparar la masa de empanadillas:

Hacer una salmuera, calentando medio litro de agua con una cucharada y media de sal fina.

Una vez disuelta la sal, agregar 3 cucharadas y media de manteca pomada hasta que se derrita y apagar el fuego y dejar enfriar. 

En un bowl, colocar la salmuera con la manteca y agregar la harina según pida la masa. En este caso usé 1kg de harina 0000, y reservé un poquito más para estirar. 

Amasar hasta obtener una masa lisa y dejar descansar un rato en la heladera tapada.

Hacer bollitos y estirarlos uno a uno.

Rellenar, repulgar y cocinar a horno o fritas.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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