¡Alta cocina! Prepara un exquisito y nutritivo arroz árabe en 4 pasos ¡El más saludable del mundo!

¡Alta cocina! Prepara un exquisito y nutritivo arroz árabe en 4 pasos ¡El más saludable del mundo!

Si estás buscando una receta con mucha proteína, esta comida Árabe es perfecta porque las lentejas son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio

La gastronomía Árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas, es por ello que en este artículo te dejamos la forma de preparar un arroz con lenteja que aunque parezca un poco simple ellos le agregan sus sabores  tradicionales, todo en solo ¡4 pasos!

Arroz

Ingredientes:

Preparación:

Comienza esta receta árabe enjugando las lentejas y asegurando que no tengan piedritas ni otras partículas. Luego, ponlas en una olla y cubre con unas cuatro tazas de agua para llevarlas a hervir ¡OJO!  No agregues sal al agua de esta cocción.

Mientras tanto, ve enjuaga la taza de arroz. Pasados aproximadamente 10 o 15 minutos, escurre las lentejas, pero no botes el agua de la cocción. Las lentejas deben estar un poco suaves, pero con el corazón aún firme.

Ahora, devuelve las lentejas a la olla y agrégale el arroz que lavaste, del agua que guardaste de la cocción de las lentejas agrega la cantidad que necesitas para cocinar el arroz. Aquí sí puedes añadir la sal y las especias para seguidamente llevar al fuego y cocina como un arroz normal.

Arroz árabe

¡Ya casi! Pica las cebollas y ponlas a caramelizar, para ello ponlas en una sartén con aceite y azúcar. Las cebollas deben dorarse bien, pero esto toma tiempo. Cuando las cebollas estén listas, agrega al arroz con lentejas árabe ya hecho y mezcla. Sirve con vegetales frescos ¡Qué lo disfrutes!

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en manejo de redes sociales y marketing digital. Amante del té, los documentales y los proyectos audiovisuales+ info

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