Si estás buscando la forma de sorprender a mamá, este almuerzo especial lo va a lograr, se trata de un arroz con pollo y espinacas que además de ser delicioso es muy fácil de preparar así que anímate
¿Quieres preparar un almuerzo especial para sorprender a mamá? Estás en el artículo indicado, te diremos detalladamente cómo elaborar un arroz con pollo y espinacas, el resultado será exquisito y nadie se podrá resistir a tu platillo.
Además, la espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. Ahora que ya sabes todas estas maravillosas propiedades, conoce todos los ingredientes que vas a necesitar aquí.
Ingredientes
- 4 raciones
- 1 taza arroz
- 2 tazas agua o caldo
- 1 cebolla pequeña cortada menudo
- 2 dientes ajo picados
- 300 gramos pechuga de pollo cortada a dados o molida
- 250 gramos hojas de espinaca
- 3 cucharadas puré de tomate
Elaboración:
1- Comienza cocinando el arroz como de costumbre o simplemente sigue las instrucciones que trae el empaque. Mientras en una sartén con tres cucharadas de aceite sofreír la cebolla con el ajo hasta que esté tierna. Dora el pollo con las cebollas. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
2- Agrega el puré de tomate o un tomate rallado, dale vueltas con una cuchara hasta que se integre bien todo. Ponga 6 cucharadas del arroz cocido y sazona con sal y pimienta al gusto. Y ya lo pueden servir.
Nota: Opcionalmente, puedes incorporar una docena de hojas de cilantro o perejil a este arroz con pollo y espinacas, para darle todavía más sabor. Así es como vas a preparar un almuerzo especial para sorprender a mamá el día de las madres.