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Alitas de pollo picantes: fáciles en 4 pasos

Estas alitas de pollo no se fríen, se marinan y van al horno. Así que vas a tener unas alas más saludables, sin que pierdan nada del picante que hace famosas a las Buffalo Wings, que es el plato en el que están inspiradas las de esta receta. Sigue nuestras instrucciones y te quedarán espectaculares  

Estas alitas de pollo no se fríen, se marinan y van al horno. Así que vas a tener unas alas más saludables, sin que pierdan nada del picante que hace famosas a las Buffalo Wings, que es el plato en el que están inspiradas las de esta receta. Sigue nuestras instrucciones y te quedarán espectaculares  

Este es un plato muy popular en todo el mundo porque se come como un snack o también como un plato principal si lo acompañas, por ejemplo, con un puré y una ensalada. ¡Toma nota de esta receta fácil y rápida!

Su fuerte sabor proviene del marinado

Para estas alitas picantes vas a necesitar:

12 alitas de pollo enteras
1 cucharada de salsa Tabasco
2 cucharadas de tomate concentrado (o pasta de tomate)
1 cucharada de miel
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta de Cayena
½  limón
1 cucharadita de pimentón dulce
2 dientes de ajo
Sal y pimienta

¿Cómo se preparan?
1. Corta cada ala en tres, cortando por las articulaciones (descarta las puntas). Limpia bien las alas (eliminando incluso las puntas de plumas que puedan quedar).

2. En un mortero machaca los ajos y ponle la pimienta Cayena. Ponlos en un recipiente junto con el aceite, el tomate, la miel, el pimentón, la salsa tabasco y el jugo de limón.

3. Coloca sal y pimienta a las alas. Luego las dejas en el recipiente con la marinada. Déjalas durante dos horas en la nevera debidamente tapadas.
Enciende el horno a 180º C.

4. Ahora coloca las alas en una bandeja junto con su salsa marinada. Hornea durante 25 minutos. A los 12 minutos las sacas del horno para voltearlas. Cuando pasen los 25 minutos, sácalas y déjalas reposar antes de servir.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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