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Alfajores sin horno: con 4 ingredientes y se preparan en 10 minutos ¡Así de fácil!

Los alfajores son ricos y prácticamente a todos gustan. Lo que no gusta es prepararlos. Pero con esta receta fácil, te garantizamos que te vas a volver adicto y los prepararás para toda merienda y reunión que tengas  

Los alfajores son ricos y prácticamente a todos gustan. Lo que no gusta es prepararlos. Pero con esta receta fácil, te garantizamos que te vas a volver adicto y los prepararás para toda merienda y reunión que tengas  

Aunque existe una receta del alfajor tradicional, no es un secreto que, desde reposteros, amas de casa hasta autodidactas de la gastronomía, todos buscan hacerlos de la manera más fácil. Aquí te traemos una alternativa.

(Foto de portada: Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es)

Puedes untar los bordes con chocolate y luego poner coco rallado / Foto de Comida creado por freepik - www.freepik.es

Para estos alfajores  sin horno vas a necesitar:

1 paquete de galletas María (o cualquier otra dulce con forma redonda)
½ taza de coco o maní
120 ml de dulce de leche, arequipe o cajeta
175 g de chocolate semiamargo 

¿Cómo se preparan?
Derrite el chocolate en el microondas (ponle 10 segundos y luego 10 más, para no permitir que se queme).

Pon las galletas en una bandeja con la cara interna hacia arriba. La bandeja no debe estar húmeda porque dañará la textura de las galletas.

Con la ayuda de una cucharita, coloca un poco de dulce de leche sobre cada galleta sin desbordar el diámetro de la misma. Tapa cada una de las galletas (con dulce de leche) con otra galleta.

Repetir el paso anterior. Sobre la galleta que queda visible echar dulce de leche y tapar con otra. Es decir, estos sándwiches dulces van a contar con tres galletas. Presiona ligeramente cada bocado.

Luego ponlas en una rejilla y báñalas con el chocolate. Refrigera por media hora hasta que el dulce de leche y el chocolate endurezcan. 

Finalmente, decora tus alfajores con el coco rallado: unta los bordes con chocolate y pásalos por el coco rallado. También puedes usar maní triturado. Es importante, mantener estos alfajores frescos, preferiblemente en la nevera, antes de servir.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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