El chop suey es un plato que se ha ido adaptando a los paladares exigentes de cada país, sin embargo en este artículo te enseñamos la receta original de preparar este manjar
Este peculiar plato es de origen chino-estadounidense y literalmente significa "trozos mezclados", la historia cuenta que un cocinero mezcló carnes y vegetales debido a que no tenía nada que ofrecer a un representante de alto cargo en Washington, si este chef realizó este plato de la nada, tú también puedes ¡Animate!
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 1 morrón rojo y 1 morrón verde
- 1 pechuga de pollo grande
- 2 zanahorias medianas
- 1 vaso de vino tinto
- salsa de soja y sal a gusto
Pasos a seguir:
1- Para comenzar, cortamos la cebolla en pedazos bien pequeños y la pechuga en cubos de unos 1,5 centímetros de lado, agregamos eso a un sartén con un poco de aceite de oliva y el fuego a medio.Una vez que se cocinan el pollo y se dora la cebolla agrega un puñadito de sal gruesa y el vaso de vino tinto.
2- Ahora bien, debes dejar el pollo un buen rato para que vaya absorbiendo el vino, mientras puedes ir cortando los demás ingredientes en pedazos de 1 centímetro de lado, no es necesario que sea exactamente un centímetro pero si deben verse de una forma uniforme.
3- Ahora debes agregar el arroz, la cantidad adecuada para el número de personas para quienes estén preparando este plato, recuerda que por una taza de arroz dos de agua, ahora solo queda agregar las verduras y cocinarlas por unos 5 minutos aproximadamente.
4- Y por último, un chorrito de salsa de soja que le dará ese sabor especial ¡Esto es todo! Esperamos que te animes a hacer este chop suey, es muy fácil y con el tiempo y la práctica puedes ir agregando más ingredientes a tu gusto o el de tus invitados