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Paella valenciana con pollo y verduras en minutos

Si quieres preparar a tu visita un plato digno de ser llamado gourmet, aquí te dejamos la receta de una paella valenciana de pollo y verduras que dejará a todos impresionados y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar

Paella valenciana con pollo y verduras en minutos
Paella valenciana con pollo y verduras en minutos

La paella valenciana es una receta que se cocina a base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día muy popular en toda España y también en Argentina. Conoce todos los ingredientes que necesitarás aquí.

Ingredientes:

Arroz

Preparación

1- Comienza esta paella valenciana de pollo y verduras vertiendo el aceite en una paellera, enciende el fuego y calienta el aceite. Luego, incorpora el pollo y el conejo troceados. Si quieres, puedes espolvorear un poco de sal por encima de la carne para que no se pegue a la paella, así como en el borde de la paella para evitar que se queme.

2- Ahora, añade la verdura troceada y la sofríes unos cinco minutos. Cuando esté hecha haces un hueco en el centro de la paella apartando la carne y la verdura y en este hueco incorpora el tomate triturado, lo sofríes un par de minutos y después añades el pimentón dulce. Añade el agua o el caldo de pollo previamente preparado. Se añade hasta el borde y lo dejas cocer a fuego alto unos 20 minutos.

3- Después de estos 20 minutos, el caldo tiene que estar justo hasta la mitad. Prueba de sal y añade el arroz y el azafrán o el colorante. Deja hervir unos 10 minutos a fuego alto y, transcurrido este tiempo, baja el fuego al mínimo para dejar cocer unos ocho minutos. Transcurridos estos minutos, el arroz estará en su punto de cocción.

 Paella valenciana con pollo y verduras 

Nota: Solo queda que apagues el fuego y deja que la paella valenciana repose unos cinco minutos. Si lo deseas por encima puedes poner un buen chorro de limón, eso le dará el toque especial a esta paella valenciana de pollo y verduras.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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